UNSERE ANLÄSSE IN DIESEM JAHR

Unsere Grill Workshops richten sich an alle Keramikgrill-Begeisterten. Die Grillmeister (Pitmaster) Christian und Philipp vermitteln an den Workshops in lockerer Atmosphäre Tipps und Tricks rund um die Handhabung des Keramikgrills. Dabei kochen wir verschiedene Gerichte und zeigen so, was kochtechnisch auf dem Keramikgrill alles möglich ist. Zudem bieten wir Kurse an zu spezifischen Kochthemen, wie Special Cuts, Asiatisch und weitere Themen. Wir verwenden ausschliesslich die mit Holzkohle betriebenen Keramikgrills der Marken «BIG GREEN EGG» und «THE BASTARD».

Die Workshops werden ab 6 Teilnehmer durchgeführt und starten, wenn nichts anderes vermerkt ist, um 18 Uhr bei uns in der Chocherei in Ebikon / Luzern.

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2024

Welt der Grillhäppchen

An diesem Keramikgrill Workshop erklären wir, wie du deine Gäste ohne Hektik mit diversen leckeren Grillhäppchen über den Abend verwöhnst.

American BBQ Workshop

Dieser Keramikgrill Workshop dauert den ganzen Tag von 9 Uhr bis ca. 20 Uhr. An dem Tag zelebrieren wir die amerikanische BBQ Kultur mit den Klassikern der "holy trinity" - Pulled Pork, Beef Brisket, Spare Ribs und vielem mehr.

Keramikgrill Workshop mit Fokus Backen

Ein Keramikgrill eigenet sich hervorragend als perfekten Backofen. Tauche mit uns ein in die Welt der Brote und den passenden Gerichten dazu.

Bauernhof Grillkurs mit Natura Beef

Auf dem Bauernhof Fernsicht der Familie Seeholzer erfahrt ihr wie Natura Beef perfekt auf dem Keramikgrill zubereitet wird. Während im Stall die ersten Häppchen zubereitet werden, erfahrt ihr viel Wissenswertes von Thomas Seeholzer über die Aufzucht und Haltung der Rinder unter dem Label Natura Beef. Die grösseren zusammen zubereiteten Fleischstücke geniessen wir am Ende beim Hofbuffet. Wie immer mit vielen Tipps und Tricks rund um den Keramikgrill und darauf zubereiteten Produkten. Um 11.00 Uhr starten wir auf dem Hof Fernsicht in Meierskappel. www.bauernhof-fernsicht-meierskappel.ch/anfahrt/

Big Green Egg BBQ-Workshop im Wasserschloss Wyher in Ettiswil

Big Green Egg Workshop im Wasserschloss Wyher – ein unvergessliches Erlebnis. Geniesse einen genussvollen Tag voller kulinarischen Highlights und lerne die Kunst des grillierens von Profis. Im idyllisch gelegenen Wasserschloss bieten wir dir/euch einen einzigartigen Big Green Egg BBQ-Grill-Workshop, der sowohl für Anfänger wie auch für Fortgeschrittene geeignet ist. Unter der Anleitung der erfahrenen Profi-Küchenchefs und Grillmeister Christian & Philipp von Luzern erlernst du/ihr die wichtigsten Grilltechniken, Tricks und vieles mehr. Wir starten um 11.30 Uhr im Wasserschloss Wyher 6218 Ettiswil und dauert ca. bis 16 Uhr

Weitere Daten folgen…

Preise in CHF inkl. MwSt. pro Person. Eine Anmeldung wird schriftlich bestätigt und gilt danach als verbindlich.

Unsere Kamado Basis Kurse richten sich an alle begeisterten Freiluft-Köche, Keramikgrill Neulinge oder alle, die vor dem Kauf den Big Green Egg oder The Bastard besser kennenlernen wollen. An unseren Grillkursen kochen wir ein Mehrgang Menu, haben offene Ohren für Fragen, erklären die Handhabung und vermitteln die möglichen Kochtechniken auf dem Kamado. Die Getränke sind im Kursgeld inbegriffen und die Rezepte erhaltet ihr im Anschluss an den Kurs per Mail als PDF Dokument.

IHR PERSÖNLICHER EVENT

Ab einer Gruppe von 6 Teilnehmern können Sie einen Kurs an einem Datum Ihrer Wahl buchen.

Grosser Beliebtheit erfreuen sich Teamevents. Die TeilnehmerInnen kochen zusammen in ungezwungener Atmosphäre unter unserer fachkundigen Anleitung selbstständig ein Menu.

Fragen Sie uns unverbindlich für einen individuellen Event oder Workshop an.